走進(jìn)商場(chǎng)超市，貨架上擺著滿滿的食品。蛋糕、牛肉干、薯片、餅干等，對(duì)于這些耳熟能詳?shù)牧闶炒蠹也⒉荒吧?，但我想很少有人?huì)注意包裝袋上的配料說(shuō)明?？扇绻粜目纯?，也許你會(huì)萌生到底該不該吃的疑問(wèn)？像常見(jiàn)的達(dá)利園蛋，除了原材料外竟然還有17種添加劑。

社會(huì)的發(fā)展會(huì)出現(xiàn)很多以前并不存在的新生事物，就像添加劑，本身就是隨著一個(gè)現(xiàn)代化的食品工業(yè)所誕生的，包括我們?nèi)粘Ｉ钪凶约杭易鰱|西像鹽、蘇打粉、泡打粉這些都可以作為一種添加劑，關(guān)鍵還是在于是否安全。之所以引起惶恐，是因?yàn)榻陙?lái)，不少食品安全事件如"蘇丹紅"、"塑化劑"、"三聚氰胺"、"瘦肉精"等，都涉及到食品中的違法添加行為，這讓很多消費(fèi)者對(duì)食品添加感到擔(dān)心，很多人認(rèn)為，含有食品添加劑的食品都是不太安全或不放心的食品。其實(shí)不然，食品添加劑和違法添加物有很大的區(qū)別，添加劑只要在合理的使用劑量?jī)?nèi)都是安全的。

添加劑讓食品看起來(lái)更美觀、吃起來(lái)更香，但這些添加劑長(zhǎng)期食用，對(duì)身體還是存在副作用?，F(xiàn)在公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑、超量使用食品添加劑的概念。必須把食品添加劑和食品非法添加物區(qū)別開(kāi)來(lái)。允許使用的食品添加劑，必須合法使用，不能超范圍、超量使用。

社會(huì)的進(jìn)步衍生的新生事物，我們要合理利用，只要把握好一個(gè)度，還是很好的,過(guò)量就意味著安全事故,所以對(duì)于添加劑我們既不能談虎色變也不能漠不關(guān)心。作為一個(gè)消費(fèi)者樹(shù)立自己理性的消費(fèi)觀也是對(duì)食品生產(chǎn)廠商的一種制約。